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チケットは惨敗でした。

2008.12.25 Thu 02:23

 奈々ちゃんのチケットは両方2階でした。
 しかも日曜日はU列という…。
 もう、どこのジャニコンですか状態です。トホン。

 昔から武道館には縁が無い。
 アリーナ席だったことは一度も無いなー…結構いっぱい行ってるのに。
 まぁ、行けるだけありがたいと思うしかないなぁ…。

 今日はクリスマスという世の中の風習にのっとって、それっぽい食べ物を食べました。
 結婚祝いでヘルシオ(スチームオーブン)をいただいたので、それでローストチキンを相方がつくってくれました。

 私は、ケーキを作ったのですが、はじめてブッシュ・ド・ノエルとかを作ってみました。

081224-2.jpg
 ロールケーキってバターを使わないんだ!!という事実に作っていて気がつき驚愕。
 やっぱりスポンジがパサパサな感じになってしまったのは、余熱のやり方がいけないんだろうか?
 っていうか、普通のオーブンで焼かないでヘルシオで焼いたらもっとしったり出来たのかなー?とか色々思いました。

 ローストチキン、すげー!!めちゃうまー。

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スチームオーブン憧れます!
なんでもできそう~
スポンジケーキは学生時代に2回焼いて、パッサパサから抜け出せなかったので手を出さなくなりました…。
お客様から聞いた話ですが、湯煎焼き、という方法があるみたいですよ。
大きい型にお湯を入れて、小さい型に生地を入れてアルミでくるんで、お湯に浸る形にしてオーブンで焼くとしっとりするんだそうです。
天板にお湯を張ったり、フライパンでやったりしてもいいとか。
一回やると1ホールできちゃうのでまだ試してないのですが~(^^;
とはいえ、ロールケーキはオーブントースターでできちゃうからあんまり関係ないかな?

まだ全然使いこなせてないけど、色々できそうですよー!!
 やっぱり水分のある状態で焼いたほうがいいんだねー。今度はスチームオーブンで焼いてみようと思う…。

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