昨日のこと。
　相方に、レモンが残ってるから食べちゃってと言われました。
　私は酸味をあんまり感じないので、レモンもそのまま食べたりするのですが、一時期ほど酸味を求めていないので、何か作ろうかなーとぼんやり考えていました。

　最初、砂糖漬けでいいかなとか思っていたのですが、皮ごと使うんだったらいっそレモンケーキにしようと思い立ち、早速作ってみました。

　残念ながら割れなくてぺったりとした仕上がりになってしまったのですが…。
　でも美味しそうなのでまぁよいかなと…。今度作る時は温度とか気を使ってみようと思ったのでした。